O Gen Street Food and Drink, restaurante do Swan Generation, abre suas portas para o público um ano após a inauguração. O lançamento, que aconteceu na noite de 28 de setembro, em um evento fechado para convidados, contou com o apoio das marcas Lilac, Campari e Estrella Galicia.
A presença dos DJs Mari Krüger e Dhiego Corrêa e as intervenções artísticas de Rafael Jung, do 5 galaxia, marcaram a noite de abertura. Rafael, que já grafitou as paredes ao lado do hotel, além de painéis do restaurante, pintou ao vivo durante o evento.
No menu da noite, appetizers do chef Bruno Sarmento, que podem ser encontrados diariamente no cardápio do restaurante, além de coquetéis autorais da casa.
Rolou ainda a exposição de uma jaqueta estilizada e camisetas estampadas, todas à venda com assinatura do artista visual Marcelo Porto Sperb, o Lenko, responsável pela “tatuagem” no piso e paredes da área externa do restaurante. Técnicas mistas de colagem, lambe lambe, pintura e grafite foram exploradas por ele no local. Ele também é responsável pelo uniforme do time de colaboradores.
Um dos propósitos do Swan Generation é fazer conexões. Por consequência, o restaurante Gen Street reflete essa cultura. É um lugar que recebe a comunidade onde está inserido com criatividade”, explica Gabriela Schwan Poltronieri, CEO da rede Swan Hotéis.
Inspirada no sucesso do case de Portugal, em que a arquitetura tradicional, a arte contemporânea e a criatividade se
uniram por meio da inovação, decidiu pintar o chão do restaurante, como observou em algumas ruas de Lisboa e Cascais.
O Gen Street será esse lugar bacana, exclusivo e conectado com a rua e as pessoas ao mesmo tempo”, detalha.
Aberto em regime de soft opening desde março de 2022, o Gen Street Food and Drink é um restaurante urbano contemporâneo e descontraído com um cardápio flexível, que vai do almoço ao happy hour. Os ingredientes do menu são selecionados a partir de parceiros gastronômicos locais, que trazem para cada refeição uma experiência única.
O Gen Street é cosmopolita e totalmente conectado com turistas, coworkers, moradores e comunidade do entorno”, confirma Bruno Sarmento, chef do Gen Street e gestor de A&B da rede Swan Hotéis.
Além destas refeições, é possível aproveitar o café da manhã do hotel mesmo não sendo hóspede.
