Não há nada melhor do que unir gastronomia ao turismo, e isso Gramado sabe fazer muito bem! O destino tem os melhores atrativos dedicados à gastronomia.
Gramado está sempre inovando, os lançamentos são tantos que muitas vezes não conseguimos acompanhar, e a novidade do momento é o novo menu do Hotel Exclusive by Gramado Parks, que tem inspiração na culinária asiática.
O ousado menu do restaurante Opiano tem receitas como o clássico Teppanyaki, com salmão, filé e cogumelos, além de pratos quentes como lombo suíno empanado e servido com curry de legumes e lámen.
Neste texto contamos como foi a nossa experiência no restaurante e o que tem de melhor no menu. Continue a leitura para saber mais.
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Como é a experiência no Restaurante do Exclusive by Gramado Parks
O Exclusive by Gramado Parks super bem localizado, fica entre Gramado e Canela, na Av. das Hortênsias 4079. A hospedagem possui fácil acesso e oferece estrutura completa, com piscina térmica, spa, academia de ginástica e espaço kids.
O evento de lançamento ocorreu na noite de sexta-feira, dia 27 de janeiro. A apresentação foi fechada, apenas para convidados. Durante o evento, além de conhecer o hotel e experimentar o novo cardápio, participamos de uma oficina de mojitos. Uma delícia!
No lobby do hotel, logo que adentramos o prédio principal, nos deparamos com um piano de cauda, que nomeia o charmoso restaurante Opiano. O espaço tem arquitetura européia, que conversa com outras construções da cidade.
O novo cardápio do Opiano surpreender o paladar dos clientes. A experiência culinária é moderna e regida pelos conceitos da fusion food. Os pratos são coloridos e muito bonitos.
O chef Rafael Carvalho destaca como inspiração a fusão da culinária asiática com uma pegada executiva e o izakaya, termo japonês que define um local para beber, mas com opção de comer com mais variedade e abundância do que em um simples bar.
Não por acaso, além das diversas opções deliciosas e contemporâneas de pratos autorais, Opiano também tem drinques e toda a arte da mixologia atual nas bebidas que mais fazem sucesso no mundo.
Entre os novos pratos, destaque para clássicos como o Teppanyaki, disponível com salmão, filé ou cogumelos, devidamente grelhados na chapa de ferro e acompanhados de mix de legumes tostados, arroz gohan e molho ponzu.
O Tonkatsu Karê, elaborado com lombo suíno empanado, curry de legumes, cogumelos grelhados e arroz gohan e o Lámen, massa, dashi da casa, barriga de porco, ovo perfeito marinado, narutomaki, cebolinha, gergelim e alga nori, também são excelentes pedidas.
Como sobremesa, Cheesecake de Matchá, torta agridoce de chá verde japonês. Vale lembrar que o cardápio também oferece saladas, entradas e petiscos variados, além de pratos tradicionais e menu kids.
O restaurante do Exclusive by Gramado Parks serve café da manhã das 6h30 às 10h30. Almoço e Jantar das 12h às 23h.
O SPA Anjara também é uma ótima experiência
O Exclusive oferece estrutura completa de SPA em parceria com o Anjara Med Spa. Por lá é possível fazer massagem relaxante, terapêutica, estética, drenagem linfática e com pedras quentes, além de banhos especiais, em três modalidades: detox, rejuvenescedor e energético. Para os casais, massagens e ofurô são uma ótima opção para tornar a estadia ainda mais leve.
