Em uma fazenda de 700 hectares, repleta de vinhedos e construções históricas, está uma das experiências mais impactantes
próximas a Madri. A cerca de 2 horas de viagem a partir do centro da capital espanhola, a Abadía Retuerta LeDomaine, em Valladolid, é um luxuoso complexo turístico que inclui hotel, vinícola, spa e boa gastronomia.
Se você quer saber mais sobre este lugar encantador, continue a leitura.
A hospedagem da Abadia Retuerta
A antiga e romântica abadia foi construída no século 12. O lugar tem mais de 8 mil metros quadrados, com muitos espaços repletos de história e 30 quartos luxuosos.
Das janelas do hotel você pode contemplar a beleza de um mar de vinhedos.
Para uma experiência inesquecível na Abadía Retuerta indicamos se hospedar na Master Suite e descobrir os lugares mais únicos da propriedade, como a adega e os vinhos.
Durante a estada você pode relaxar no spa e se experimentar o cardápio do restaurante Refectorio, uma referência gastronômica com uma estrela Michelin, uma estrela verde e dois Repsol Suns.
A experiência de hospedagem tem serviço de mordomo completo, garrafa de um dos vinhos Pago de Abadía Retuerta, um mini bar, acesso ilimitado à Internet, passeio histórico pela propriedade, acesso às instalações do Santuario Wellness & Spa, piscina, centro de fitness, bicicletas e sala de ioga com reserva prévia.
O hotel ainda oferece uma experiência para casais no Sanctuary Spa Suite com tratamentos de 60 minutos incluídos, além de um menu de degustação com harmonização de vinhos no restaurante Refectorio e café da manhã à la carte.
As experiências da Abadia Retuerta
São muitas as experiências oferecidas pela abadia, selecionamos aqui algumas delas.
Visita Premium Abadia Retuerta
Conhecer Abadía Retuerta não é apenas uma visita a uma vinícola, mas mergulhar em um lugar privilegiado: uma propriedade histórica, um terroir único e uma tradição preservada ao longo do tempo.
A visita guiada contempla uma experiência exclusiva e personalizada, disponível o ano todo. A duração estimada do passeio é de 1 hora e meia.
Imersão em vinho da Abadia Retuerta
Nessa experiência você pode visitar cada um dos recantos de Abadia Retuerta: o rio Douro, os pinhais, a vegetação local e os vinhedos.
É uma visita guiada privada disponível o ano inteiro, com duração estimada de 3 horas.
Visite e Deguste a Winemaker’s Collection ( vinhos da Abadia Retuerta)
A Winemaker’s Collection engloba toda uma série de castas nacionais e internacionais, plantadas na propriedade pelo enólogo Ángel Anocíbar, que permitem estudar as suas nuances.
Piquenique de bicicleta elétrica
Vinhedos, lagoas, florestas e árvores centenárias são algumas das joias da natureza, que podem ser desfrutadas em uma das bicicletas elétricas da propriedade. A experiência termina com um merecido piquenique em um dos recantos da Abadia Retuerta.
A atividade não é recomendada durante o inverno e tem duração estimada de 2 horas.
Tigelas Tibetanas
As tigelas tibetanas são usadas como um tratamento alternativo para alívio do estresse e da dor. No relaxante spa da Abadia, é possível experimentá-las em conjunto da meditação, que ajuda também a manter a mente focada no momento presente, se desligando das preocupações diárias.
Yoga e Meditação
Por meio de uma sessão de ioga entre vinhedos, no coração da Ribera del Duero, você pode se conectar com a natureza e se desconectar dos problemas diários.
A atividade pode ser mais suave ou mais dinâmica e incluir práticas como Yoga Nidra e Pranayama.
Aperitivo Campero
Desfrute da natureza e faça uma pausa com aperitivos do restaurante da Abadía Retuerta. Você também pode relaxar à sombra das árvores centenárias que se encontram na propriedade.
Vindima
Aprenda em primeira mão o processo de vindima, selecionando os melhores cachos, prensando as uvas e provando o mosto. Para terminar, desfrute de uma degustação de três vinhos: Seleção Especial Abadía Retuerta e dois vinhos exclusivos Pago.
A vinícola da Abadia Retuerta
As terras da propriedade são banhadas pelo rio Douro, com lindas paisagens, muita vegetação local e um terroir de características únicas, que fazem do vinho delicioso.
Para a produção de um bom vinho, se respeita o clima rigoroso da região e o tempo correto da colheita.
Os vinhedos da propriedade são históricos, com mais de 30 anos de história.
O rio Douro é o que estrutura a paisagem e determina o terroir da Abadia Retuerta. Ao longo dos anos foram identificados 54 tipos de uva, localizadas junto à abadia a uma altitude de 720 metros e, do outro lado do Douro, nas encostas a uma altitude de 850 metros.
Curiosidade
Os historiadores confirmam que a videira é uma cultura que vem do Oriente Próximo. A sua introdução na Península é atribuída aos romanos, que espalharam a vinha por todo o norte da península, atingindo as terras do Douro e, portanto, as terras de Abadia Retuerta no início da era cristã.
Gastronomia da Abadia Retuerta
Refectorio
Com uma estrela Michelin, dois Soles Repsol e uma estrela Verde, o restaurante Refectorio encanta com uma cozinha impecável baseada em clássicos, mas que exala vanguarda e personalidade.
Orienta-se pelo produto sazonal, com especial destaque da copa local, o produto da zona servida por um fornecedor local, e claro, o vinho serve de inspiração. Sua filosofia é articulada em três cardápios que refletem essa proposta próxima ao meio ambiente.
Vinoteca
A Vinoteca é mais descontraída e informal. O lugar apresenta uma ementa ligada a produtos locais e regionais, pensada para partilhar e onde é possível provar até 40 referências de vinhos. Uma experiência simples, leve, mas sofisticada.
El Jardín del Claustro
Durante a temporada de verão, o Jardim do Claustro é um dos protagonistas na Abadia. Um espaço cheio de história, com proposta culinária da Vinoteca e onde também se pode desfrutar do brunch à la carte. Um espaço que combina a melhor gastronomia com um ambiente arquitetônico e natural único.
Calicata Terroir Bar
Parada obrigatória para os amantes de experiências únicas. O Calicata Terroir Bar é um espaço exterior único rodeado de vinhedos e pinhais, que oferece aos clientes a oportunidade de dar o toque final à sua visita à adega, com uma proposta gastronômica ligada aos produtos locais.
No espaço você pode provar os vinhos da própria adega da Abadia Retuerta, como também de outros rótulos.
